Mô hình nuôi và phương pháp chăm sóc cá mú lai hiệu quả

Sản phẩm lai giữa cá mú Nghệ đực (Epinephelus lanceolatus) và cá mú Cọp cái (Epinephelus fuscoguttatus) là Cá mú lai (Trân Châu). Cá mú lai giá trị kinh tế cao và đầu ra xuất rất dễ dàng

Tiểu sử cá mú lai

Cá mú trân châu hay còn nhiều cái tên khác cá mú lai, cá mú song lai, cá mú hổ long. Các nhà nghiên cứu thủy sản đài loan đã tận dụng các điểm nổi bật dòng họ cá mú; từ đó lai tạo ra 1 cuộc hôn nhân.

Khi dùng cá mú nghệ làm con bố, cá mú lai có tốt độ phát triển nhanh và sức đề kháng tốt. Ngược lại khi chọn con mẹ là cá mú cọp; thì cá mú lai tuy thời gian sinh trưởng từ 18 đến 20 tháng tốt độ phát triển rất chậm. Nhưng thịt lại rất ngon và được ưa chuộng. Kết quả tạo ra cá mú trân châu có tốt độ phát triễn; sinh trưởng nhanh chóng và thịt ngon, giá cả thì rất phải chăng.

Nhiều hộ dân đều chọn lựa là con giống chính; vì nhiều đặc tính nổi bật cá mú trân châu. Nó có tốt độ sinh trưởng phát triển nhanh, từ gen bố mẹ có tạo sức đề kháng tốt. Cá mú lai có tỉ lệ ăn thấp từ nhỏ đến khi xuất; đầu ra xuất rất dễ dàng và giá trị kinh tế cao. Nhiều hộ nông dân giàu lên nhanh chóng nhờ trúng vài lô cá mú trân châu

Cá mú lai có giá trị kinh tế cao

Đây là loại cá biển có giá trị kinh tế cao được Trung Quốc; Indonesia… sản xuất giống thành công. Tại Việt Nam bước đầu nghiên cứu và sản xuất thành công con giống cá mú lai này. Đây là đối tượng thuỷ sản có giá trị kinh tế được người nuôi thương phẩm và thị trường tiêu thụ đón nhận.

Ông Phạm Văn Hai ở ấp An Thạnh, xã An Ngãi, huyện Long Điền; tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu là một trong những hộ đã nhiều năm nuôi cá mú đen trong ao đất. Ông sử dụng con giống đánh bắt tự nhiên theo phương pháp truyền thống; dùng cá tạp làm thức ăn trong suốt chu kỳ nuôi.

“Với quy trình này, môi trường ao nuôi thường hay bị ô nhiễm do lượng thức ăn dư thừa phân hủy. Nguồn thức ăn không chủ động, giá cá tạp tăng cao mỗi khi vào vụ nuôi chính; thậm chí về mùa mưa bão lượng cá tạp hầu như không có. Mặt khác con giống cá mú đen đánh bắt từ thiên nhiên không chủ động. Giống cá không rõ nguồn góc, kích thước không đồng đều; cá nuôi với thời gian dài từ 12-24 tháng”, ông Hai cho biết.

Ông Phạm Văn Hai đưa ra mô hình nuôi cá mú lai

Sau khi được Trạm Khuyến nông Long Điền – Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu mời tham gia lớp tập huấn về quy trình kỹ thuật nuôi cá mú lai sử dụng thức ăn công nghiệp. Để phổ biến các tiêu chí chọn điểm làm mô hình trình diễn như diện tích mặt nước ao phù hợp; điều kiện vùng nuôi cá và nguồn kinh phí đầu tư đối ứng.

Nhận thấy hệ thống ao nuôi của gia đình đủ tiêu chuẩn để lựa chọn. Ông đã mạnh dạn tham gia và đăng ký xin xây dựng mô hình. Mô hình với nguồn vốn đối ứng 50% chi phí mua con giống và 70% chi phí mua thức ăn; thuốc phòng trị bệnh, phần còn lại được Trung tâm Khuyến nông hỗ trợ.

“Mô hình được triển khai với quy mô diện tích mặt nước 2.000m2. Cá giống thả nuôi là con giống cá mú lai được mua tại những cơ sở sản xuất có uy tín; kích thước 8-10cm, phản ứng nhanh với tác động bên ngoài, màu sắc tươi sáng…Mật độ thả nuôi 1con/m2, sử dụng hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp. Sau hơn 4 tháng thả nuôi cá phát triển tốt, kích thước đồng đều; tốc độ tăng trưởng nhanh, trọng lượng trung bình khoảng 3con/kg”, ông Hai cho biết thêm.

>> Xem thêm: Biện pháp bảo vệ vào mùa mưa cho hộ nuôi trồng thủy sản

Phương pháp nuôi và chăm sóc ca mú lai theo mô hình

Anh Trần Quang Phong có nhiều năm nuôi các đối tượng thủy sản như cá chim vây vàng; tôm kẹt, cua, cá mú đen… Khi được tham quan mô hình nuôi cá mú lai sử dụng thức ăn công nghiệp đã so sánh được. Nếu cùng thời gian nuôi thì con cá này môi trường ao nuôi trong sạch hơn; phát triển nhanh hơn, kích thước cũng đều hơn.

Theo đánh giá của anh Võ Xuân Hậu, cán bộ chỉ đạo mô hình; cá mú là đốí tượng có giá trị kinh tế. So với cá mú đen thì nuôi cá mú lai người nuôi có thể chủ động trong việc chọn con giống; thời gian nuôi ngắn hơn 1-2 tháng, cá có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn. Sau khoảng 10 tháng nuôi cá có thể đạt kích cỡ thương phẩm 1kg/con. Tỷ lệ sống có thể đạt từ 60-80%. So với sử dụng cá tạp để nuôi; dùng thức ăn công nghiệp hạn chế được mầm bệnh lây nhiễm. Số lượng thức ăn luôn được kiểm soát và điều chỉnh phù hợp cũng như đảm bảo ổn định về mặt dinh dưỡng.

Với những kết quả bước đầu có thể cho thấy mô hình nuôi cá này là đối tượng mới nhưng thích nghi và phát triển rất tốt. Rất phù hợp với thổ nhưỡng của vùng nuôi An Ngãi, tăng năng suất; ổn định, bền vững lâu dài… phù hợp với tiềm năng và sự phát triển của địa phương

Trích dẫn từ nongnghiep.vn

Thùy Vân