Sản lượng thịt heo trên toàn cầu có thể tăng 4% trong năm 2021

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự đoán đến năm 2021, sản lượng thịt heo toàn cầu sẽ tăng khoảng 4% so với năm 2020, nhờ sự phục hồi sản xuất ở các nước bị ảnh hưởng bởi ASF và đại dịch COVID-19 nối lại. Theo số liệu của Bộ Xuất nhập khẩu, đến năm 2020, thị trường lợn thế giới sẽ bị ảnh hưởng bởi dịch tả lợn châu Phi (ASF) và đại dịch COVID-19, từ đó làm gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu, do đó sẽ chịu nhiều thiệt hại.

Tại Hoa Kỳ và các nước châu Âu nơi dịch COVID-19 nghiêm trọng, hoạt động sản xuất và xuất khẩu đã bị gián đoạn; nhưng điều này không ảnh hưởng đến tăng trưởng nhu cầu thịt lợn ở một số nước bị ảnh hưởng. Mới đây, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự đoán đến năm 2021, sản lượng thịt lợn toàn cầu sẽ tăng khoảng 4% so với năm 2020 nhờ sự phục hồi; phục hồi sản xuất tại các nước bị ảnh hưởng bởi dịch Đại dịch COVID-19.

Tính toán sản lượng thịt heo tiêu thụ

Ước tính, xuất khẩu thịt lợn toàn cầu sẽ duy trì ở mức 10,8 triệu tấn; nhu cầu thịt lợn dự kiến ​​sẽ tăng lên nhờ điều kiện kinh tế cải thiện; sự phục hồi của ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Dự kiến, các nước nhập khẩu chính như Mexico; Philippines; Nhật Bản; Hàn Quốc; Hoa Kỳ sẽ tăng nhu cầu vào năm 2021. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, nhập khẩu thịt lợn của Nhật Bản dự kiến ​​sẽ giảm 4,6% xuống gần 1,43 triệu tấn vào năm 2020; nhu cầu cũng sẽ giảm 1,45% xuống 2,71 triệu tấn.

So với Hoa Kỳ, các thị trường khác bao gồm Hoa Kỳ; Brazil; Mexico; Hàn Quốc; Philippines cũng dự kiến ​​sẽ giảm nhu cầu thịt lợn vào năm 2020. Cụ thể, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của Philippines giảm mạnh nhất; giảm 21,2% xuống còn hơn 1,4 triệu tấn. Tiếp theo là Brazil, giảm 6,1% xuống còn hơn 2,9 triệu tấn. Mexico, Hàn Quốc và Hoa Kỳ dự kiến ​​sẽ có mức giảm nhỏ hơn, ít hơn khoảng 2-3% so với năm 2019. Ngược lại, nhu cầu tại Nga dự kiến ​​sẽ tăng 1,7% lên 3,42 triệu tấn.

Nhu cầu thịt lợn ở 1 số quốc gia

Nhu cầu giảm ở Mexico, Hàn Quốc, Philippines và Hoa Kỳ đã khiến nhập khẩu của các nước này trong năm 2020 cũng lần lượt giảm 2,5%; 17,9%; 32,4%; gần 8% vào năm 2019. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng của Trung Quốc dự kiến ​​sẽ tăng 9% vào năm 2021 khi các nhà sản xuất đẩy mạnh quy hoạch lại; tận dụng lợi thế giá lợn hơi cao. Điều này có thể giảm sự phụ thuộc vào thịt lợn nhập khẩu.

Hiện tại, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc chiếm gần 50% thương mại thịt toàn cầu. Mặc dù nhập khẩu giảm, Trung Quốc vẫn sẽ trở thành nhà nhập khẩu thịt lớn nhất thế giới vào năm 2021. Vào năm 2020, đàn lợn của Trung Quốc sẽ từ từ phục hồi sau cơn sốt lợn châu Phi vào cuối năm 2018; giết chết hàng triệu con lợn; làm gián đoạn nguồn cung thịt lợn; đẩy giá lên mức cao kỷ lục. Sau nhiều nỗ lực của chính phủ và chính quyền các địa phương, xu hướng tăng giá thịt lợn trong hai năm qua đã chững lại.

Tuy nhiên, trong những tuần gần đây, dịch Covid 19 đang bắt đầu bùng phát tại một số địa phương ở Trung Quốc; buộc chính quyền phải ra lệnh phong tỏa khiến việc vận chuyển; phân phối thịt heo bị chậm trễ.  Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng mạnh trong dịp Tết Nguyên đán 2021 khiến giá thịt heo cũng tăng trở lại. Giới phân tích nhận định, giá heo chỉ tăng nhẹ trong dịp Tết Nguyên đán 2021; do nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh; sau đó giá có thể giảm do nhu cầu giảm.

Nhu cầu thịt heo đã phục hồi sau dịch Covid 19

Tuy nhiên, tại nhiều thị trường châu Á, nguồn cung hạn chế vẫn là một vấn đề. Sự mất cân đối này sẽ tiếp tục hỗ trợ nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ ở phần còn lại của thế giới; từ đó sẽ đẩy giá thịt lợn lên cao. Báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) về thị trường thế giới và buôn bán gia súc, gia cầm cho thấy; đến năm 2020, tổng đàn lợn trên thế giới ước tính tăng nhẹ 5% so với năm ngoái lên hơn 1 con tỷ.

Tăng trưởng đàn lợn của thế giới chủ yếu nhờ đàn lợn của nền kinh tế lớn thứ hai thế giới phục hồi; dự kiến ​​tăng trưởng 11,4% trong năm nay. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Chính phủ Việt Nam đang khuyến khích người tiêu dùng tăng cường tiêu thụ thịt gia cầm; để giảm áp lực cho ngành chăn nuôi lợn; giúp mở rộng quy mô chăn nuôi gia cầm của Việt Nam.

Trích dẫn từ Iasvn.org

Thanh Thuy