Tìm hiểu cách trồng củ dền đỏ bằng hạt đem lại hiệu quả cao

Người ta đã định được lượng Zn trong Củ dền là 2mg/kg. Củ dền còn xanh chứa nhiều sắt và giàu vitamin hơn, nhất là vitamin A. Sau đây là cách trồng củ dền đỏ bạn đọc có thể tham khảo.

Giới thiệu chung về củ dền đỏ

Đặc điểm

Tên khoa học của củ dền là củ beet, beetroot hay red beet. Nó là một trong nhiều loại củ cải đường và là loại củ được trồng rộng rãi nhất ở Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Vương quốc Anh. Củ dền đỏ hiện được trồng và tiêu thụ ở Việt Nam khá phổ biến. Nó thường được sử dụng làm thuốc nhuộm và trong nấu ăn. Được gọi với cai tên là củ dền đỏ, nhưng nó thực sự có vỏ màu tím than và ruột đỏ đậm. Khi cắt thành củ cải đỏ, bạn sẽ thấy trong ruột có nhiều hốc màu sáng nhạt khác nhau, tạo thành các vòng tròn đồng tâm. Màu sắc được điều chỉnh bởi một hỗn hợp tự nhiên của betacyanin và betasanthin cấu thành từ hóa tính thực vật.

Thành phần dinh dưỡng và công dụng

Củ dền đền và lá của loại cây này chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân của loại rau này rất giàu canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt, rất có lợi cho máu. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, củ dền đỏ còn là nguồn cung cấp quan trọng choline, axit folic, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrate dưới dạng đường qua hệ tiêu hóa. Bởi vì hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú này, củ dền đỏ đã nổi tiếng từ lâu với những lợi ích sức khỏe đối với hầu hết các bộ phận của cơ thể con người.

Ngoài ra, nó còn được xếp vào nhóm thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Bởi loại củ này giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, viêm loét dạ dày, táo bón, xơ vữa động mạch, huyết áp thấp, giãn tĩnh mạch, các bệnh về gan mật, gút, ung thư và nhiều bệnh khác.

Phương pháp gieo hạt

Hạt giống củ dền có thể gieo trực tiếp vào đất hoặc ngâm ủ hạt giống qua nước ấm cho nứt nanh rồi đem gieo, tùy theo cách làm bạn muốn.

Đất gieo hạt phải được làm tơi xốp, tưới nước vừa đủ ẩm, lên luống rộng 1m, cao 30cm,  rãnh rộng khoảng 25 – 30cm. Sau khi san phẳng mặt luống, kẻ 3 hàng trên mặt luống theo chiều dọc và sâu khoảng 5cm, hàng cách hàng 15cm.

Gieo hạt giống củ dền lên mặt luống, sau đó rắc một lớp đất bột mỏng lên hạt và tưới ẩm. Bạn có thể gieo từng hạt theo kích thước hàng cách hàng 10 – 15cm, cây cách cây 10cm. Tuy nhiên bạn cũng có thể gieo vãi hạt giống đến khi mọc cây con thì tiến hành nhổ tỉa để đạt được khoảng cách như mong muốn.

Chú ý cần phải tưới đều đặn 1 – 2 lần/ngày, đảm bảo đất luôn ẩm để hạt có điều kiện tốt để nảy mầm. Khoảng 1 tuần sau gieo củ dền sẽ nảy mầm và ra lá.

Phương pháp chăm sóc

Trồng rau dền lấy củ nên bạn cần tập trung chăm sóc để cây phát triển củ; củ dền ưa ẩm vì vậy cần tưới đủ nước để rễ cây hấp thu dinh dưỡng từ lòng đất. Chú ý không tưới đất quá ướt sẽ làm thối gốc.

Khi cây được 10 – 15 ngày, bạn có thể tỉa bớt các cây con yếu hoặc nhổ tỉa bớt cây nếu mọc quá dày; chú ý không nhổ lên trồng lại vì như vậy củ dền sẽ không phình củ được. Tưới kali cho cây phát triển.

Sau khi trồng 20 – 25 ngày cần bón phân chuồng ủ mục để bón cho cây. Cách 15 ngày sau bón phân NPK để nuôi củ.

Thời điểm thu hoạch

Củ dền sau trồng khoảng 1 – 2 tháng thì sẽ cho thu hoạch. Củ dền có thể thu hoạch cả lá và củ; không nên để củ dền quá lớn mới thu hoạch; vì lúc này củ dền đã già sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng.

Củ dền nấu canh rất bổ dưỡng và ép lấy nước uống; cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với hướng dẫn kỹ thuật trồng củ dền; và kinh nghiệm trồng củ dền tại nhà như PQM.VN cung cấp; thì các bạn có thể bắt tay vào trồng củ dền rồi nhé.

Trích dẫn từ Kythuatnuoitrong.edu.vn

Bích Oanh