Tìm hiểu phương pháp nuôi Cua đinh thương phẩm

Cua đinh (hay còn được gọi là ba ba Nam Bộ) là một trong những loại thủy sản có giá trị kinh tế cao nhất hiện nay. Trên thị trường, giá bán cua đinh khá cao, từ 500.000 VNĐ đến 2.000.000 VNĐ/kg tùy loại. Bên cạnh đó, giống thủy sản này còn có ưu điểm là thị trường tiêu thụ ổn định, ít dịch bệnh.

Với những lý do trên, mô hình nuôi Cua đinh đang ngày càng được nhân rộng, giúp cho rất nhiều hộ gia đình thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Vậy kỹ thuật nuôi Cua đinh thương phẩm cụ thể thế nào? Câu trả lời có ngay sau đây xin mời mọi người cùng theo dõi nhé!

Thiết kế ao nuôi Cua đinh đạt tiêu chuẩn

Môi trường nuôi có ảnh hưởng rất lớn đến việc thành công hay thất bại khi nuôi cua đinh, cần phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật cơ bản sau:

– Luôn xây dựng ao nuôi ở nơi có nguồn nước sạch độc lập để bảo đảm cấp nước sạch. Không gian yên tĩnh, kín đáo, quang đãng, dễ thoát nước, không bị đọng nước.

– Diện tích ao nuôi tùy điều kiện với mỗi gia đình, nhưng phù hợp nhất là khoảng 500 m2, nhiều nhất không quá 1.000 m2.

– Mức nước thích hợp để nuôi cua đinh thương phẩm thịt là từ 1,5 – 2 m. Mực nước chứa thường xuyên từ 1 – 1,2m. Thời gian nắng nóng và mùa rét thì có thể bổ sung nước sâu thêm 20 – 30cm.

– Bố trí chỗ cố định cho cua đinh ăn để tiện theo dõi. Xung quanh cần có bờ cao, tốt nhất là xây bờ tường dựng đứng cao 0,5 m so với mặt đất để cua đinh không bò được ra ngoài.

– Mỗi ao có cống cấp nước và thoát nước riêng. Cống thoát nước nên đặt sát đáy ao để dễ tháo cạn và hút bỏ chất cặn bẩn trong ao. Cấp nước không nên xối mạnh trên mặt nước làm cua đinh sợ hãi.

– Trong ao nuôi cần có chỗ cố định cho cua đinh ăn. Mục đích là để dễ theo dõi sức ăn của chúng, cũng như dễ dàng trong việc làm vệ sinh khu vực ăn. Đơn giản nhất là cho thức ăn vào rổ, rá, khay, buộc dây treo ngập nước từ 0,3-0,6m cho cua đinh ăn, khi cần thì nhấc lên như nhấc vó.

Ngoài ra có thể xây bệ máng ở một góc ao, rộng 0,4 – 0,6m, ngập dưới nước 0,3 – 0,6m. Ao bể nhỏ và nông, đáy sạch có thể thả thức ăn trực tiếp xuống đáy ao cho ăn. Nên chọn vị trí gần cửa cống tháo nước để dễ tháo hút chất cặn bẩn thức ăn thừa hàng ngày.

Thời vụ nuôi và chọn con giống

Thời vụ nuôi

Ở đồng bằng sông Cửu Long, thời tiết luôn ấm áp nên có thể nuôi quanh năm. Tại vùng này, nhiệt độ nước các ao nuôi dao động trong phạm vi 24 – 32 độ C. Những nơi có điều kiện cấp nước tốt có thể khống chế được nhiệt độ nước trong phạm vi thích hợp nhất từ 26 – 30 độ C.

Chọn giống

Cần chọn con giống đồng cỡ, kích cỡ giống là 150 – 200 g/con. Ngoại hình bóng, không bị xước xát, dị hình, dị tật. Con giống khỏe mạnh, hoạt động nhanh nhẹn và không nhiễm bệnh.

Bà con có thể kiểm tra con giống khỏe bằng cách cho lật ngửa chúng sẽ tự lật lại bình thường. Con giống yếu thì thường sẽ có biểu hiện cổ rụt không hết, bò chậm, mắt có tinh thể màu đục. Khi mua giống bà con nên mua ở những đơn vị uy tín. Mật độ thả là 0,5 – 1,0 con/m2. Trong điều kiện nuôi thâm canh có thể thả tới 2 con/m2.

Đảm bảo nguồn thức ăn tươi sống cho Cua đinh

Thức ăn là động vật còn tươi sống như: tôm, cá tạp, moi, dắt, giun, ếch nhái, các loại phụ phế phẩm của lò mổ, thịt động vật kém phẩm chất, giun đất, cá tép khô… và bột ngũ cốc, tất cả xay nhỏ với tỷ lệ động vật/thực vật là 3/1.

Lượng thức ăn cho ăn hàng ngày trung bình bằng 10% trọng lượng. Cho ăn ngày 2 lần ở những vị trí cố định. Cho ăn vào sàng (mẹt, nia…) ngập trong nước 20-30cm. Sau mỗi lần cho ăn nên kéo lên kiểm tra xem lượng thức ăn có hết không để điều chỉnh cho phù hợp và vệ sinh.

* Một số điều cần lưu ý:

– Thức ăn phải được rửa sạch, băm nhỏ (phù hợp kích cỡ miệng). Nếu thức ăn ươn hôi phải được nấu chín, không cho ăn thức ăn quá mặn hoặc có dấu hiệu nấm mốc.

– Giảm số lượng thức ăn khi nhiệt độ xuống thấp kéo dài.

– Sau khi thay nước xong cua đinh có thể bỏ ăn 2 -3 ngày.

– Tránh gây tiếng động mạnh khi cho ăn, khi thay nước vì sẽ làm cua đinh giật mình.

–  Theo dõi sức ăn của cua đinh thương phẩm hàng ngày để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp.

Không chủ quan trong phòng bệnh

Phòng bệnh rất quan trọng khi nuôi cua đinh. Để giảm bệnh cho cua đinh cần chú ý các biện pháp như:

–  Kiểm tra bờ ao, rào chắn thường xuyên đặc biệt vào những ngày mới thả giống, trời mưa to. Chú ý tới nguồn nước đưa vào ao, bể nuôi luôn đầy đủ và sạch.

–  Phát hiện kịp thời những hiện tượng bất thường để xử lý. Nếu không có điều kiện thay nước thường xuyên và triệt để cho ao, bể thì cứ 15 -30 ngày lại phải khử trùng một lần bằng vôi bột với lượng 1,5-2kg/100m3 nước.

–  Chọn cua đinh giống phải đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Trước khi thả giống phải tắm bằng dung dịch Sulfat đồng với liều lượng 8g/m3 trong thời gian 20 – 30 phút để phòng bệnh nấm và ký sinh đơn bào. Cuối vụ khử trùng ao, bể nuôi bằng cách bón 10 – 15kg vôi/100m2.

– Không nên để thức ăn dư thừa. Không nuôi ở mật độ quá dày.

– Định kỳ 15 – 20 ngày/lần hoà nước vôi với lượng 1,5 – 2kg/100m3 té cho ao, bể nuôi. Những ngày nhiệt độ nước 18 – 25 độ C; dùng dung dịch Sulfat đồng (CuSO4) với nồng độ 8g/m3 hoặc thuốc tím nồng độ 20g/m3.

– Mỗi ngày tắm 1 lần/30 phút để phòng bệnh nấm thuỷ mi. Khi bị bệnh phải nhốt riêng để điều trị đồng thời nhanh chóng vệ sinh môi trường ao nuôi.

Thu hoạch sản phẩm

Theo kinh nghiệm của những người nuôi cua đinh thì năm đầu chúng tăng trưởng chậm; nhưng đến năm thứ 2 thì tăng trưởng rất nhanh, có thể tăng 2 – 3 kg/con, thậm chí 4 – 5 kg/con. Vì thế hầu hết người nuôi đều kéo dài đến năm thức 2 mới thu hoạch. Có thể thu tỉa bằng cách tháo bớt nước trong ao, để mò bắt từng con.

Nếu thu toàn bộ; phải tháo cạn nước và bắt từng con. Khi bắt cần phải nhẹ nhàng không làm xây xát da, không dẫm lên lưng cua đinh, không nhốt cua đinh quá dày, tránh chúng cào vào lưng cắn nhau gây tổn thương.

Đồng thời bà con hãy giữ những con nhỏ để nuôi tiếp hoặc chọn những con lớn để nuôi vỗ cho đẻ lấy giống năm sau. Trước khi vận chuyển không để cua đinh ở trong nước mà để ở nơi ẩm. Dụng cụ chứa cua đinh có thể là bị cói, giỏ cói, sọt hay thùng gỗ thoáng, có lót bèo để giữ ẩm.

Xếp một lớp bèo, một lớp cua đinh, tốt nhất là ngăn cho mỗi con ở một ô. Nếu vận chuyển vào trưa nóng thì dùng đá bọc vải để lên trên cho nước mát chảy xuống. Nếu vận chuyển qua đêm thì khi nghỉ đêm phải tháo ra, sáng hôm sau đóng lại. Chú ý mọi thao tác đều phải nhẹ nhàng.

Trên đây là giới thiệu của chúng tôi về những lưu ý kỹ thuật cơ bản nhất trong việc nuôi cua đinh thương phẩm. Chúc bà con có được một vụ nuôi thuận lợi và bội thu nhé.

Trích dẫn từ tomvang.com

Lê Dung