Tìm hiểu phương pháp trồng cây dâu tằm lấy quả thay vì thu hoạch lá

Cây dâu tằm là loại cây vốn chủ yếu biết đến với nghề trồng dâu nuôi tằm lại được khai thác theo hướng đi khác, đó là thu hoạch… quả.

Những năm gần đây, một số người dân tại xã Thừa Phong (huyện Phong Điền, tỉnh Thừ Thiên Huế) trồng nhiều loại cây mới. Trong đó, tác dụng phải kể đến dâu tằm.

Ông Hoàng Văn Hiền, Giám đốc HTX Sản xuất nông nghiệp Hiền Lương (Phong Hiền) cho biết, cây dâu tằm được đưa từ Đà Lạt về trồng từ năm 2014. Sau một thời gian, thấy hiệu quả kinh tế, địa phương đã mạnh dạn nhân giống và đưa vào sản xuất, mở rộng diện tích trồng trên địa bàn.

Cây dâu tằm hàng năm cho hai lần thu hoạch quả, chính vụ từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, trái vụ từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch. Chính vụ là lúc thời tiết trong xanh, chất lượng dâu tốt, vừa vào mùa hè nên giá khá cao, trung bình 45.000 đồng / kg. Trái vụ, giá dâu 30.000 đồng / kg. Ông Hiền cho biết thêm, thu nhập mỗi sào dâu từ 12-15 triệu đồng mỗi năm.

Cùng tìm hiểu rõ hơn về loại cây và kỹ thuật trồng trong bài bài dưới đây nhé!

Đôi nét về cây dâu tằm

Dâu tằm hay còn được nhiều người gọi là dâu hoặc là dâu tằm trắng, có tên khoa học là Morus alba, có nguồn gốc từ phía đông khu vực châu Á.

Cây dâu tằm là loại cây sinh trưởng nhanh, có kích thước đa dạng, có thể phát triển chiều cao từ 15 đến 20 m. Thông thường nó có tuổi thọ từ 8-12 năm, nhưng nếu đất ở điều kiện tốt và được bảo dưỡng đúng cách, nó có thể sống lâu đến 50 năm.

Thân cây có nhiều nhựa không có gai, trên thân, chồi ngọn và chồi nách có nhiều mầm, có thể mọc mầm khi tỉa. Cây rụng lá hàng năm vào mùa đông. Rễ cây ăn sâu vào đất và rộng 2–3 m, nhưng phân bố nhiều trong lớp đất 10–30 cm và rộng hơn dọc theo tán cây. Quả của cây dâu có màu nhạt, không đậm đà như các loại dâu khác (như dâu đỏ, dâu đen). Trong các loại cây trồng, màu sắc quả thay đổi từ trắng đến hồng, trong khi quả tự nhiên trong tự nhiên có màu tím đậm.

Cây dâu tằm thường được trồng ở những vùng có nhiệt độ thích hợp từ 25-32 ° C như các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới ở bắc bán cầu.

Những ưu điểm mà cây dâu tằm đem lại khi đem vào trồng trọt

Cây dâu tằm tỏ ra thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu tại địa phương. Quả dâu tằm có hình thức đẹp, to, bóng, mọng nước, vị ngọt thanh. Ông Trần Sỹ Ngọc, trưởng thôn Hiền Lương, xã Phong Hiền là hộ trồng dâu có tiếng tại địa phương chia sẻ: “Cây dâu sống lâu năm, chống chịu khá tốt với nắng hạn, lũ lụt. Hơn nữa, giá trị kinh tế cao gấp 3 lần so với trồng các loại cây trồng khác. Vui nhất là thương lái đến thu mua tận vườn, đầu ra tốt. Vì vậy tôi đang chuẩn bị tăng diện tích thêm 2,5 sào”.

Dâu được trồng chủ yếu bằng cách giâm hom; vì vậy chi phí giống thấp, tỷ lệ sống cao. Để tiện lợi cho việc chăm sóc, thu hoạch quả; các hộ trồng dâu tại Phong Hiền đã sáng tạo phương pháp trồng cây dâu tằm lùn.

“Sau một năm trồng là dâu đã cho quả. Cây phát triển khá nhanh vì thế bà con thường chặt tỉa những nhánh cao. Cây đẻ nhánh càng nhiều thì càng sai quả”, ông Ngọc nói. Chiều cao tối đa của cây được tiết chế, duy trì dưới 2,5m. Độ rộng tán phù hợp với khoảng cách cây từ 2,5 – 3m. Nhờ vậy ánh sáng được đảm bảo cho cây phát triển; việc thu hái dâu chín cũng dễ dàng hơn.

Một số vấn đề cần giải quyết khi trồng cây dâu tằm để nâng cao kinh tế

Từ đầu năm 2019 đến nay, Hiền Lương tăng thêm 5 ha dâu, nâng tổng diện tích loại cây này của thôn lên 10 ha. Phấn khởi trước giá trị của loại cây trồng mới, song ông Hiền vẫn có những băn khoăn: “HTX đang mong muốn tập trung trồng dâu tại đồng Tự để dễ quản lý, chăm sóc. Tuy nhiên chúng tôi lo ngại tình trạng thiếu nước tưới vào mùa khô nên rất e dè. Dâu tằm là loại cây cho giá trị kinh tế ổn định; đây thật sự là giống cây mới; cơ hội cho bà con nông dân nâng cao thu nhập”.

Bước đầu, cây dâu tằm tại vùng đất Hiền Lương đã cho thấy giá trị kinh tế. Mong mỏi của người dân là nhanh chóng được tập huấn, phổ biến phương pháp trồng; chăm sóc để ngày càng nâng cao chất lượng, sản lượng dâu quả. Về lâu dài cần có quy hoạch chi tiết khu vực trồng dâu;  sau nữa là phương pháp chế biến; xây dựng thương hiệu để mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm.

Ông Nguyễn Quốc Tuấn, Trưởng phòng NN- PTNT huyện Phong Điền; đề xuất cơ chế hỗ trợ để mở rộng vùng trồng cây dâu tằm tại Phong Hiền. Qua đó, tổ chức tập huấn, tham quan các mô hình đem lại hiệu quả kinh tế; mở ra hướng đi mới cho bà con địa phương.

Trích dẫn từ Kythuatnuoitrong.edu.vn

Bích Oanh