Israel “đổ xô” tìm kiếm thực phẩm tăng cường miễn dịch

Israel "đổ xô" tìm kiếm thực phẩm tăng cường miễn dịch
5 phút, 5 giây để đọc.

Hiện tại, Covid 19 đang phát triển mạnh ở một quốc gia nhỏ bé như Israel với dân số hơn 8,7 triệu người, số ca mắc bệnh đã lên tới 4.300 người, và 16 người đã tử vong vì dịch. Ngay cả khi các ngày lễ lớn của đất nước đến gần, tất cả các hoạt động thương mại và bán hàng đã bị đình trệ. Tuy nhiên, đối với mỗi người dân, nhu cầu ăn uống là không thể thiếu, trong giai đoạn khó khăn như hiện nay, xu hướng ăn để tăng cường miễn dịch là một vấn đề lớn đối với các công ty thực phẩm.

Tastewise, một công ty khởi nghiệp Foodtech có trụ sở tại Tel Aviv, Israel, nhận thấy rằng người tiêu dùng đang tìm cách cải thiện khả năng miễn dịch và giảm căng thẳng bằng cách lựa chọn thực phẩm. Với tình trạng đại dịch coronavirus trên toàn thế giới, ngày càng nhiều người tìm kiếm thực phẩm chức năng trên các trang mạng xã hội để chống lại bệnh tật và giữ gìn sức khỏe.

Tìm hiểu xu hướng lựa chọn thực phẩm

Tastewise hiện đang sử dụng dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo cũng như sự phát triển của dịch vụ giao hàng để cung cấp những hiểu biết mới về xu hướng lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng, từ đó thay đổi cách cơ bản của các nhà hàng và khách sạn ra quyết định. Công ty đã xây dựng một nền tảng sử dụng AI để xử lý hàng tỷ điểm dữ liệu từ hàng trăm nghìn thực đơn nhà hàng đến phương tiện truyền thông xã hội.

Israel "đổ xô" tìm kiếm thực phẩm tăng cường miễn dịch 1

Sau đó, tầm nhìn máy tính và thuật toán của công ty sẽ phân tích hình ảnh và văn bản, sau đó tìm hiểu sâu hơn về ý kiến ​​của khách hàng về các thành phần khác nhau được khách hàng đề xuất. Ví dụ, Tastewise, cùng với một trong những khách hàng lớn nhất của Marriot, đang giúp xác định những khoảng trống trên thị trường. Khi các nhà hàng muốn tăng tốc độ thay đổi thực đơn, dữ liệu của Tastewise có thể giúp giải quyết các vấn đề như địa điểm nên cân nhắc mở quán bar hay tiệm bánh pizza.

Sự gia tăng tìm kiếm về thực phẩm hỗ trợ miễn dịch

Quay trở lại câu chuyện lựa chọn thực phẩm, theo thống kê, 2/3 cuộc trò chuyện về thực phẩm đều liên quan đến chức năng của thực phẩm. Người tiêu dùng muốn biết thực phẩm có thể mang lại những lợi ích gì: cải thiện tiêu hóa? Mang lại làn da khỏe mạnh? Tăng khả năng tập trung?

Phân tích hiện tại cho thấy việc sử dụng các thuật ngữ “miễn dịch”, “giảm căng thẳng”; “tác dụng của thuốc” liên quan đến lựa chọn thực phẩm đang tăng vọt. Cụm từ “hệ thống miễn dịch” đã tăng 66% so với tháng trước. Các ví dụ cụ thể về xu hướng thực phẩm lành mạnh được Tastwise xác định bao gồm: “cơm cháy”; “rau bảo quản” để tăng cường sức khỏe miễn dịch; “hương thảo” để giảm căng thẳng; “dưa” để điều trị bệnh; “trà Kombucha” cho sức khỏe đường ruột và “hoa cúc La Mã” cho sức khỏe sự đối xử. Nó có đặc tính chống viêm.

Israel "đổ xô" tìm kiếm thực phẩm tăng cường miễn dịch 2

Đó là phân tích hàng tỷ điểm dữ liệu trong các tương tác trên mạng xã hội, công thức nấu ăn trực tuyến và thực đơn từ hơn 274.000 nhà hàng, giúp Tastewise có được cái nhìn sâu sắc về động lực mua sắm của mọi người trong ngành ăn uống.

Một số loại thực phẩm tăng cường miễn dịch

  • Các loại cá giàu axit béo omega-3

Chúng có chứa hợp chất giúp giảm viêm có hại trong cơ thể. Viêm mạn tính ngăn cản chức năng của hệ miễn dịch, đồng thời có thể góp phần làm cho cảm lạnh và cúm cũng như các bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Các loại hàu, trai, ốc, tôm rất giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết giúp chống cảm lạnh rất hiệu quả. Các nhà nghiên cứu cho rằng, hàu, trai, tôm có chứa nhiều chất kẽm hơn bất kỳ thực phẩm nào khác; nhưng không nên ăn tái sống sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

  • Thức ăn giàu đạm

Vào mùa lạnh, cần tăng cường thức ăn có nhiều đạm như thịt bò; heo; gà; vịt để kích thích sinh nhiệt; bồi bổ sức khỏe; phòng chống các bệnh nhiễm trùng; cảm lạnh. Chất đạm béo như thịt nạc, thịt gia cầm… Tránh ăn quá nhiều chất béo và calo. Bạn cũng cần ăn nhiều thực phẩm giàu i-ốt. Đây là nguyên liệu chính để tổng hợp các hormone tuyến giáp. Hormone tuyến giáp có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa protein;p carbohydrate và chất béo trong cơ thể thành năng lượng. Từ đó sinh nhiệt; chống lạnh; nâng cao thể chất. Thực phẩm giàu i-ốt như rong biển; tôm; cua; ngao; hến, mè đen …

  • Các loại gia vị

Các loại gia vị có kháng sinh tự nhiên vì vậy cần ăn để tốt cho sức khỏe mà giúp chống khuẩn và chống viêm cho cơ thể trong đó kể đến tỏi. Tỏi được ví như là loại “kháng sinh tự nhiên” giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch; phòng ngừa nguy cơ mắc các chứng bệnh cho virut và vi khuẩn tấn công. Hơn nữa, tỏi còn là loại gia vị có chứa nhiều chất chống ôxy hoá – một loại chất giúp cơ thể phòng ngừa chứng bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc chứng bệnh liên quan đến tim mạch. Tỏi có thể chế biến như một thứ gia vị cho các món ăn hoặc cũng có thể ăn sống hay ăn một vài nhánh tỏi nướng mỗi ngày đều đem lại hữu ích cho sức khoẻ nói chung.

Israel "đổ xô" tìm kiếm thực phẩm tăng cường miễn dịch 3

Trích dẫn từ Nongnghiepisrael.com

Thanh Thuy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Phương Pháp Trồng Trọt

cây Tỷ Phú là loại cây có giá trị

Phương pháp trồng cây Tỷ Phú cho gia đình phát tài suốt năm

Cây Tỷ Phú, bạn đã nghe bao giờ chưa? Hãy cùng chuyên mục Phương Pháp Trồng Trọt của PQM tìm …
Xem Chi Tiết
trồng nhãn Hưng Yên không khó

[Phương pháp trồng trọt] Trồng nhãn muộn có gì cần lưu ý?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp trồng nhãn muộn. Loại nhãn ở đây …
Xem Chi Tiết
trồng bơ sai quả cần kỹ thuật

Trồng bơ sai quả bằng cách nào? Bài hướng dẫn này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc

Bơ là loại cây rất giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại cây này không phải ai cũng có …
Xem Chi Tiết
Cây sả được trồng nhanh, phát triển

Phương pháp trồng sả không phải ai cũng biết

Cây sả có rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phương pháp trồng sả hiệu quả …
Xem Chi Tiết
Trồng rau bằng chai nhựa tại nhà

Trồng rau bằng chai nhựa – phương pháp kinh tế

Trồng rau bằng chai nhựa không phải là xu hướng mới. Thời gian vài năm qua, nhiều người đã áp …
Xem Chi Tiết
trồng rau thủy canh tại nhà kiếm tiền

Hướng dẫn trồng rau thủy canh vô cùng đơn giản

Có nhiều phương pháp trồng rau tại nhà. Bên cạnh việc trồng rau vào chai nhựa, vào thùng xốp, còn …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Mô hình nuôi cá lóc hiệu quả mang lại nguồn thu nhập ổn định

Một số điểm cần lưu ý khi nuôi cá lóc trong ao đất và nuôi trong bè

Cá lóc hay còn được gọi là cá tràu, cá quả, cá chuối. Trong vài năm trở lại đây; cá …
Xem Chi Tiết
Ba ba gai có thịt ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng

Hướng dẫn phương pháp chăm sóc ba ba gai thương phẩm đạt hiệu quả

Ba ba gai thường phân bố tự nhiên và sống chủ yếu ở sông, suối, đầm hồ, miền núi phía Bắc …
Xem Chi Tiết
Mô hình nuôi cua biển mang lại giá trị kinh tế cao

Hướng dẫn hình thức nuôi cua biển trong rừng ngập mặn hiệu quả

Nuôi cua biển trong rừng ngập mặn mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho người dân; góp phần bảo …
Xem Chi Tiết
Phương pháp nuôi ếch đạt hiệu quả kinh tế cao

Mô hình nuôi ếch trong ruộng lúa tạo điều kiện cho ếch sinh trưởng tốt

Hiện nay, mô hình nuôi ếch đang dần phổ biến ở nhiều địa phương. Ruộng lúa là môi trường tạo điều kiện …
Xem Chi Tiết
Cá mè hoa có cơ thể sinh trưởng và phát triển tốt

Hướng dẫn các phương pháp chăm sóc cá mè hoa đạt lợi nhuận cao

Cá mè hoa là loài cá lớn nhanh, nhiều trứng, thích hợp khi nuôi ở sông, hồ mặt nước lớn …
Xem Chi Tiết
Cá rô đồng là loại cá phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt

Phương pháp cần lưu ý khi nuôi cá rô đồng để mang lại năng suất cao

Cá rô đồng thiên về động vật, là loài cá dữ, ăn tạp. Hằng ngày kiểm tra tình hình ăn …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Lên kế hoạch nuôi vịt đẻ trứng cần chú ý những điều gì?

Lên kế hoạch nuôi vịt đẻ trứng cần chú ý những điều gì?

Nuôi vịt đẻ trứng là kiểu chăn nuôi không gì có thể thay thế được. Nhưng nếu muốn hiệu quả …
Xem Chi Tiết
Tìm hiểu cách nuôi ngỗng theo từng giai đoạn sinh sản

Tìm hiểu cách nuôi ngỗng theo từng giai đoạn sinh sản

Ngỗng là loại có trí nhớ tốt. Chúng có thể nhớ đường về nhà chỉ sau một vài lần đi …
Xem Chi Tiết
Làm gì khi mùa dịch bệnh newcastle đang đến gần?

Làm gì khi mùa dịch bệnh newcastle đang đến gần?

Chăn nuôi gà là một nghề đòi hỏi kiến thức, kinh nghiệm lẫn kỹ năng. Thiếu một trong ba đều …
Xem Chi Tiết
Tặng bạn cách nuôi chim cút non siêu dễ, tránh bệnh tật

Tặng bạn cách nuôi chim cút non siêu dễ, tránh bệnh tật

Ngày càng có nhiều người chọn cách nuôi chim cút làm kinh tế. Trứng hay thịt chim cút đều là …
Xem Chi Tiết
Làm thế nào nuôi gà đẻ trứng hiệu quả kinh tế cao nhất?

Làm thế nào nuôi gà đẻ trứng hiệu quả kinh tế cao nhất?

Hiện nay, trứng gà ngày càng phổ biến hơn cả trứng vịt. Do đó nhiều nhà chuyển sang nuôi gà …
Xem Chi Tiết
Học cách nuôi ngan siêu thịt với hiệu quả kinh tế cao

Học cách nuôi ngan siêu thịt với hiệu quả kinh tế cao

Nếu đúng kỹ thuật, nuôi ngan siêu thịt mang lại hiệu quả kinh tế rất lớn. Dưới đây là hướng …
Xem Chi Tiết