Nuôi tu hài đúng kỹ thuật giúp mang đến hiệu quả kinh tế cao cho ngư dân

Tu hài là loại hải sản khá dễ nuôi, hiệu quả kinh tế mang lại cũng không hề nhỏ. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả cao thì người nuôi nhất định phải nắm vững kỹ thuật từ lúc chọn bãi, chọn giống, quản lý chăm sóc cho đến khi thu hoạch. Chi tiết xin mời độc giả tham khảo ngay sau đây

Tu hài – loại hải sản mang lại giá trị kinh tế cao

Tu hài là loài nhuyễn thể có hai mảnh vỏ thuộc họ Mactridae trong bộ Veneroida. Loại hải sản này còn được gọi với tên gọi khác là ốc vòi voi.

Tu hài là loài nhuyễn thể sống lâu và lớn nhất trong hang cát, đây cũng là loại thủy sản có giá trị kinh tế cao. Chúng có giá trị dinh dưỡng vượt trội cùng hương vị đặc biệt.

Ở Việt Nam, trước đó tu hài chỉ có trong môi trường tự nhiên, là một đặc sản quý hiếm. Tuy nhiên hiện nay, nó đã được nuôi thành thương phẩm và ngành nuôi tu hài (ốc vòi voi) đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho ngư dân

Theo một thống kê mới nhất thì sau 1 năm nuôi trồng,  tỷ lệ tu hài sống đạt trên 80%. Tổng sản lượng thu hoạch có thể đạt trên 10 tấn. Tu hài thương phẩm với giá bán buôn từ 185.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/kg và bán lẻ thị trường là 270.000 VNĐ/kg, nếu trừ đi các chi phí thì lợi nhuận mà ngư dân thu về lên đến hàng trăm triệu đồng, thậm chí là cả tỉ đồng.

Kỹ thuật nuôi tu hài chi tiết từ a đến z

Lựa chọn địa điểm nuôi tu hài thích hợp

Chọn địa điểm nuôi có các điều kiện môi trường thích hợp với sinh thái của loại hải sản này, cụ thể như sau:

– Độ mặn 29 – 30‰, đáy cát có pha lẫn các mảnh vụn vỏ của động vật thân mềm như vỏ hàu, sò, điệp.

– Độ trong cao từ 2,5 – 3m, nước lưu thông tốt, không bị ứ đọng, không bị ảnh hưởng của nguồn nước ngọt vào mùa mưa lũ, không chịu ảnh hưởng của nguồn nước thải sinh hoạt và công nghiệp.

– Lựa chọn địa điểm nuôi tu hài thích hợp nhất cũng cần chú trọng tới nguồn thức ăn tự nhiên, địa điểm nuôi cần có thành phần thực vật phù du phong phú và đa dạng.

Chuẩn bị bãi nuôi

Cải tạo bãi

Vào ngày thuỷ triều thấp nhất, ngư dân cần dọn sạch rong tạp trên mặt bãi, nhặt các viên đá, sỏi lớn ra khỏi bãi nuôi, san phẳng những nơi lồi lõm. Đồng thời tạo mặt phẳng, giảm độ nghiêng của bãi. Cuốc xới mặt bãi tạo độ tơi xốp nhất định.

Rào bãi

Dùng cọc gỗ phi 4 – 5cm, dài 1,5m đóng xung quanh bãi nuôi tu hài. Khoảng cách cọc từ 1 đến 2m là hợp lý. Dùng tre và dây thép buộc giằng các đầu cọc theo chiều ngang. Lưới ni-lon 2a = 2cm chôn xuống bãi 0,3m, phần trên cao 50 – 70cm. Bãi trước rào theo hình chữ nhật, chiều dài theo hướng từ trong bờ ra bãi sâu.

Cấy giống

Dùng que tre hoặc que gỗ đâm xuống mặt bãi 5cm tạo thành lỗ và cấy vào đó 1 con giống. Mật độ 25 con/m2 tương ứng khoảng cách 20cm giữa các cá thể.

Xem thêm: Tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc cá diêu hồng trong lồng bè từ a đến z

Quản lý và chăm sóc

– Ngư dân cần thường xuyên quản lý và chăm sóc bãi nuôi, không được lơ là.

– Thường xuyên kiểm tra cọc và lưới vây, có biện pháp xử lý kịp thời khi thấy hiện tượng cọc lưới bị nghiêng đổ.

– Định kỳ kiểm tra tốc độ sinh trưởng, đo chiều dài và cân trọng lượng của tu hài nuôi (thường thì 1 tháng 1 lần)

Thu hoạch thành phẩm

Tu hài đạt kích thước thương phẩm sau khi nuôi được 18 tháng trở đi; tiến hành thu hoạch khi nước triều rút cạn. Bà con cần dùng cào đánh mặt bãi, nhặt lấy tu hài. Để tu hài đạt độ béo nhất định; hàm lượng đạm trong thịt cao nên thu hoạch vào thời điểm tuyến sinh dục phát triển; thường từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Trước khi đem đi tiêu thụ thì tu hài cần được rửa sạch bằng nước biển.

Hy vọng những thông tin trong bài viết đã mang đến cho quý độc giả nhiều kiến thức bổ ích. Chúc bà con có một vụ nuôi thuận lợi và thành công.

Trích dẫn từ vietlinh.vn

Lê Dung